看中國麻油雞「1動作」整鍋毀 很多人煮錯了！(圖)
作者 盧乙欣全文約 1,083 字
文章摘要
看中國 · 文章頁摘要進入秋冬，天氣漸涼，又到了民眾享用麻油雞等溫補美食的季節。不過，要想吃得暖胃又健康，麻油雞的烹調方式也有一番學問。「無毒教母」譚敦慈提醒，麻油並不適合長時間高溫加熱，特別要避免使用麻油爆香薑片，否則恐生致癌物。
燥熱體質等則不宜吃溫補料理。（圖片來源：dhani_kwok/stock.adobe.com） 【看中國2026年11月7日訊】（看中國記者盧乙欣綜合報導）進入秋冬，天氣漸涼，又到了民眾享用麻油雞等溫補美食的季節。不過，要想吃得暖胃又健康，麻油雞的烹調方式也有一番學問。...