素食族立冬進補有妙方　專家推「植物系溫補」心法

俗話說「立冬補冬，補嘴空」，每逢立冬，許多民眾習慣吃薑母鴨、羊肉爐暖身。然而，近年素食與植物性飲食族群日益增多，常有吃素會不會太寒、是否需多喝十全大補湯來暖身的疑慮。衛生福利部草屯療養院營養科營養師羅孟欣表示，素食進補若過度依賴，加工素料或大量麻油，容易攝取過多油脂。...