秋季吃菱角怕買到空殼？農業部教「4招」挑飽滿新鮮不踩雷

秋季正值菱角盛產，農業部特別分享4個挑選新鮮菱角的實用技巧，幫助民眾在市場上買到果肉飽滿、品質上乘的美味當季食材。挑選時可從重量感、外殼硬度、按壓飽滿度以及氣味等四大重點下手，包含挑選有重量感、兩角尖硬、中間按壓圓潤且無酸味的菱角，只要掌握這些訣竅，就能輕鬆品嚐秋季最天然的美味。