公視新聞統計揭國內每年浪費百萬噸食物 環境部：拚2030年減量10%
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公視新聞 · 原文導言根據環境部統計，國內一年食物總量292.3萬公噸，但卻有高達6成6浪費掉，數量非常驚人。為了減少剩食，環境部已經公告「食物浪費減量指引」，希望各界提供具體做法，也將與各部會討論減量，希望以2020年為基準，目標在2030年減少10%的食物浪費。
國內學童營養午餐份量十足，日前才到日本北海道考察的餐盒食品商業同業公會理事長陳明信表示，日方看到份量這麼多，直問吃得完嗎？陳明信比較日方份量大約台灣一半，國內營養午餐剩菜剩飯確實多。 中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信指出，「一天大概會產生300多公噸左右的廚餘，如果說份量可以去精進...