MIT REAP Team Hualien 串連東京飲食創新基地 GIC Tokyo 邀花蓮與臺灣農食新創參與國際競賽

花蓮透過參與麻省理工學院區域創業加速計畫（MIT REAP），持續將國際網絡轉化為支持地方產業創新與人才發展的機會。經 Venture Café 引薦，MIT REAP Team Hualien 與東京飲食創新基地（Gastronomy Innovation Campus Tokyo，簡稱 GIC Tokyo）建立連結。GIC Tokyo 今年特別邀請花蓮及臺灣農食新創，報名參加將於 2026 年 12 月 4 日舉行的「GOe On the Road」國際新創提案競賽東京場，接觸日本與全球飲食創新社群。 GIC Tokyo 位於東京都中央區、鄰近東京車站，是西班牙巴斯克廚藝中心（Basque Culinary Center，BCC）推動的「飲食開放創新生態系」（Gastronomy Open Ecosystem，GOe）全球網絡的首個據點，由 BCC 與東京建物合作設立。基地結合廚房、實驗與學習空間，連結料理人、研究者、食品企業及創業者，透過實作課程、跨域交流與創業支持，協助飲食科學、食品科技與產品構想走向應用。 Team Hualien 與 GIC Tokyo 的交流，來自持續