義大利主廚披薩拒顧客「放鳳梨」要求遭解僱！ 提告敗訴還丟簽證

澳洲一名義大利籍主廚因認為「披薩放鳳梨是對自身文化的侮辱」，連續3次拒絕配合餐廳老闆要求製作夏威夷披薩，最終遭到解僱。該名主廚事後向澳洲公平工作委員會（FWC）提出復職申請與非法解僱訴訟，近日遭法院正式駁回，不僅無法重返崗位，更因失去雇主擔保而面臨居留簽證必須重新申請的窘境。根據《衛報》報導，這起美食文化衝突發生在澳洲昆士蘭州的一家義大利餐廳「La Costa」。涉案的義籍主廚坦布雷拉（Davide Tamburella）在今年5月遭雇主英格倫（Elliot Ingram）解僱。裁決書指出，解僱導火線是一筆金額高達1.5萬澳幣（約新台幣35萬元）的大型團體包場訂單，當時顧客明確要求提供「火腿鳳梨披薩」，但坦布雷拉仍堅決拒絕製作，甚至要求老闆「去查查對義大利人來說披薩不放鳳梨有多重要」，最終遭到解僱。