接手台南南區羊肉店12年守羊肉原味 從選羊、剔骨學全羊料理 老做法一路傳下來 – 民生頭條

美食中心/綜合報導 走過台南產業變動 另尋出路打造羊肉料理 早年在臺南，不少人都做過成衣加工。後來產業環境變了，第一代老闆開始嘗試不同的出路。南區朝現宰羊肉的二代李老闆跟我們聊起，當時一代經歷幾次轉換，最後決定買羊來養。從慢慢摸索羊隻特性著手，順勢做起了一條龍經營的全羊料理。...