台北一甲子「炖鰻」老店!厚實海鰻一咬爆汁,超狂魚卵比手掌還厚
劉懷襄全文約 717 字
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鰻魚控看到這一碗真的會受不了!這次《食尚玩家》要開吃台北少見的「炖鰻」,大塊海鰻吸飽甘甜湯汁,厚實魚肉吃起來扎實又帶彈性,魚皮咬下還會在嘴裡噴汁;更厲害的是湯頭以中藥香氣搭上高麗菜鮮甜,喝起來意外順口。……
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鰻魚控看到這一碗真的會受不了!這次《食尚玩家》要開吃台北少見的「炖鰻」,大塊海鰻吸飽甘甜湯汁,厚實魚肉吃起來扎實又帶彈性,魚皮咬下還會在嘴裡噴汁;更厲害的是湯頭以中藥香氣搭上高麗菜鮮甜,喝起來意外順口。……