愛吃辣比較不會脂肪肝？2.3萬人追蹤12年揭答案：適度吃辣可能有好處

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聯合新聞網 · 文章頁摘要

辣椒中的辣椒素可能具有一些代謝相關作用，過去也有研究觀察到辣椒攝取與血糖、血脂等代謝指標之間的關聯。

本文摘自<常春月刊>524期文:李政純吃辣除了增加食物風味，是否也可能與脂肪肝風險有關？一項中國研究，追蹤超過2.3萬名成年人長達12年，發現每週吃辣的人，未來發生脂肪肝的風險較低，而且吃辣頻率越高，觀察到的關聯越明顯。...