哈潑時尚高雄日法小酒館「VALE 谷」初訪先嚐這幾道！用時間沉澱出富含細節與深度的時令風味
作者 Tracy Lee全文約 2,133 字
文章摘要
哈潑時尚 · 文章頁摘要融入法式技法與日式料理對季節旬味的深刻理解，帶領饕客回到「一起吃飯」最單純的本質。
想和好友一起輕鬆相聚，正在尋找一間兼具氛圍與風味的餐廳，高雄近期正式開幕的「VALE 谷」也許能列入你的預約清單！主廚Alex以法式料理為骨幹，融入日式旬味美學，將他對食材特質與風味變化的探索，轉化為一席輕鬆自在的餐酒體驗。...
融入法式技法與日式料理對季節旬味的深刻理解，帶領饕客回到「一起吃飯」最單純的本質。
想和好友一起輕鬆相聚，正在尋找一間兼具氛圍與風味的餐廳，高雄近期正式開幕的「VALE 谷」也許能列入你的預約清單！主廚Alex以法式料理為骨幹，融入日式旬味美學，將他對食材特質與風味變化的探索，轉化為一席輕鬆自在的餐酒體驗。...