快新聞／川菜不只麻辣！北投餐廳取經推新菜　顛覆傳統重口味印象

即時中心／顏一軒報導川菜不只有麻辣！北投大地酒店旗下中餐廳「奇岩一號」今（3）日以「24+1新生一味」為主題發表全新料理，盼打破川菜重油重辣的傳統印象，以川菜傳統24種基礎味型為發想，結合台灣在地食材與當代烹調技法，推出包括「椒香清湯毛血旺」、「國宴雞豆花」、「花開富貴」等多道新菜，呈現川菜在麻辣之外的多元風味。