台視新聞網削山藥「手癢到受不了」？專家教1解法 廚房這調味料就能派上用場
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台視新聞網 · 文章頁摘要山藥、長芋等食材不只可以直接料理，也常被磨成細緻黏稠的山藥泥。不過，處理山藥時最讓人困擾的問題之一，就是削皮、磨泥過程中，雙手可能突然開始發癢，甚至癢到不得不停下手邊工作。日本網站分享一個相當簡單的方法，只需要利用廚房常見的「醋」，在接觸山藥之前先處理雙手，削皮後再把山藥放進稀釋.....
山藥、長芋等食材不只可以直接料理，也常被磨成細緻黏稠的山藥泥。不過，處理山藥時最讓人困擾的問題之一，就是削皮、磨泥過程中，雙手可能突然開始發癢，甚至癢到不得不停下手邊工作。日本網站分享一個相當簡單的方法，只需要利用廚房常見的「醋」，在接觸山藥之前先處理雙手，削皮後再把山藥放進稀釋的醋水中浸泡約10分...