粒線體保健食品怎麼看？史丹佛專家新書拆解真相，長壽餐盤這樣吃

2026/11/3編按更新：史丹佛醫學院教授羅森長期研究粒線體，近期繁中版新書《生命機器粒線體：史丹佛醫學權威的抗老新科學，粒線體如何逆轉我們的健康》（悅知文化出版） 針對保健食品的選擇與日常飲食提出建議。本文整理她推薦的粒線體長壽餐盤，包括從食物中吃夠B群食物與相關營養素，到NMN、葉酸等市面上常見的粒線體保健品，帶你看懂挑選時可以注意哪些事，以及如何從三餐補足所需營養。