奇亞籽未泡開恐腸阻塞　醫警告6類食物也要小心

泌尿科醫師呂謹亨分享一名女性患者的臨床案例；她因腰痛就診，檢查發現腎臟嚴重水腫、輸尿管下段結石，另有白點經電腦斷層確認是腸道內的植物性糞石，患者近期常吃奇亞籽，因此推測可能相關。奇亞籽遇水會釋放植物黏膠，吸水膨脹可達本身重量的12至27倍，若未泡開便大量食用且飲水不足，可能在腸道狹窄處結塊引發腸阻塞。呂謹亨建議以1份奇亞籽配10倍水、牛奶或豆漿，浸泡15至30分鐘至完全膨脹後再食用，切勿乾吞；其他易結塊食物也應留意。