知本老爺打造全齡度假好所在 在地旬味、美人原湯串聯南迴之旅

秋冬之際，最適合來場溫泉假期。歷經180天整修，台東知本老爺酒店以煥新姿態回歸，完成開館33年最大規模改裝。此次改裝不只翻新湯泉空間與休憩設施，更將大量資源投入機電空調工程，從基礎設備著手，提升營運品質與顧客體驗。知本老爺延續旅客熟悉的溫暖款待，以「真好所在」品牌精神展開服務，從餐飲、溫泉到親子場域全面昇華，滿足跨年齡層旅客的需求，並將體驗延伸至酒店外，結合南迴地方品牌打造導覽遊程，帶領旅客透過不同視角探索台東。 台東旬味入菜、套裝式泡湯一日遊 刷新山林度假體驗 知本老爺自開業以來，承載許多家庭跨世代的旅行記憶。因此，酒店團隊從全齡旅遊需求出發，重新梳理從餐飲、湯泉SPA到在地遊程的度假體驗，致力在經典與創新之間取得平衡。以主打「台東生活餐桌」的那魯灣餐廳為例，每季菜單皆由酒店主廚與營養師共同規劃，選用在地當令食材，兼顧美味與飲食均衡。酒店也將持續引進台東各地的飲食特色，預計於春節攜手大武鄉私廚「達興山號」推出無菜單晚宴，運用太麻里深層海水蝦、芋頭乾、樹豆等食材，呈現南迴在地的飲食文化。 透過場域整合，酒店將二樓大眾浴場「心采風呂」與「寬SPA」在同一空間內自然銜接。室內湯可享受知本