自由時報健康網》吃純素恐增大腸癌風險 牛津研究揭關鍵 醫曝3營養缺口
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自由時報 · 文章頁摘要吃素一定比較不會罹患大腸癌？研究結果可能顛覆了傳統觀念。放射腫瘤科醫師廖志穎指出，英國牛津大學2026年發布的最新跨國世代研究發現，完全不吃動物性食物的純素者，罹患大腸癌的風險反而比一般肉食者或蛋奶素者高，相較之下，不吃紅肉與加工肉品的魚素者，整體癌症風險顯著較低，推測可能與缺乏3類營養素有關。提醒
放射腫瘤科醫師廖志穎指出，牛津最新研究發現，完全不吃動物性食物的純素者，罹患大腸癌的風險，反而比一般肉食者或蛋奶素者高；情境照。（圖取自Freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕吃素一定比較不會罹患大腸癌？研究結果可能顛覆了傳統觀念。...