聯合新聞網發現薇趨勢／當握壽司變成機器組裝壽司…
作者 王薇瑄全文約 1,196 字
文章摘要
聯合新聞網 · 文章頁摘要前陣子去吃迴轉壽司，走進店裡才發現，料理台後方不知何時換了模樣。以前看得到師傅抓起一小團醋飯，在手裡翻幾下，再捏上魚片；現在幾位年輕師傅從盒子裡取出機器塑形的飯團，放上鮭魚、干貝，一貫壽司就完成了。連進門時那聲響亮的「いらっしゃいませ」（歡迎光臨），也不知何時消失了。
前陣子去吃迴轉壽司，走進店裡才發現，料理台後方不知何時換了模樣。以前看得到師傅抓起一小團醋飯，在手裡翻幾下，再捏上魚片；現在幾位年輕師傅從盒子裡取出機器塑形的飯團，放上鮭魚、干貝，一貫壽司就完成了。連進門時那聲響亮的「いらっしゃいませ」（歡迎光臨），也不知何時消失了。...