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台灣盛產「水果界維生素C小金庫」 5小瓣可補足每日攝取量

作者 倪譽瑋

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營養師李婉萍解析文旦與柚子差異及挑選技巧,建議買回家後放置陰涼處「辭水」1至2週,待表皮微皺更甜多汁。文旦富含維生素C與膳食纖維,適合外食族及中秋解膩食用。不過,食用柚子須注意禁忌,因含有呋喃香豆素,服用特定藥物者應避免;腎功能不佳、控糖族群及腸胃敏感者也需控制攝取量,若出現過敏反應應立即就醫。

台灣盛產「水果界維生素C小金庫」 5小瓣可補足每日攝取量(新聞配圖)
配圖來源:三立新聞網

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