台灣農漁業遭夾殺！鰻魚價崩7成、蘭園2小時蒸發千萬　農民揭殘酷困境

台灣農漁業面臨市場競爭、天災及高昂成本多重挑戰，雲嘉地區的鰻魚、蘭花、苦瓜及烏魚子業者紛紛尋求轉型。面對中國養殖競爭與極端氣候災損，傳統批發與外銷模式壓力遽增。業者透過發展加工產品、建立直接銷售管道以及結合食農體驗與產地導覽，降低對單一通路的依賴，積極開創多元經營模式以提升韌性。