高雄客家大地餐桌登場 8道創意料理百席秒殺

高雄市客委會、高雄市客家文化事務基金會共同舉辦的「2026客家大地餐桌」，昨（31）日晚間登場，100席開放報名後秒殺，杉林精釀啤酒入麵糊、酥炸美濃台灣鯛，搭配六龜獅山胡椒與苦茶油桔醬，展現客家料理的創新風貌。高市客委會主委楊瑞霞表示，客家大地餐桌自2022年辦理以來，以「產地到餐桌」為核心，串聯客庄農友與餐飲業者，讓更多人認識高雄客庄的特色物產。今年邀請來自美濃、長年於台北經營私廚的青年主廚吳昇蓉，以家鄉食材創作料理。