「1食物」恐釀無聲中風！風險增40% 研究：沒症狀卻已腦部缺血

心臟內科醫師曾國翔警告，常吃泡麵、炸雞與手搖飲等超加工食品，恐使隱性血管性腦損傷風險暴增40%。最新國際研究指出，即便無心血管病史，攝取過多超加工食品也會導致大腦微血管提早硬化、引發無症狀小中風與腦白質病變。這些初期無感的潛在病灶，將大幅增加未來中風及血管性失智症的發病風險，民眾應盡量減少攝取以維護腦血管健康。