益生元帶動腸道保健新賽道 半乳寡糖成分受市場關注

生活中心/綜合報導 隨著消費者對日常飲食、營養成分與機能性食品的關注持續升溫，益生元逐漸成為食品產業值得關注的成分類別。從機能性食品市場的發展，到消費者也開始主動尋找一些益生元的推薦，在於益生元功效上面的相關資訊，都反映出大眾對食品成分與配方內容的重視。其中，半乳寡糖，因應用於食品配方而受到市場關注。