2026彰化蔬食嘉年華盛大登場！「佛系大蔬」吃出萬元獎金 - 火報

「2026彰化蔬食節」於日前在彰化市延平公園圓滿落幕。活動現場盛況空前，彰化縣長王惠美親臨現場與民眾共賞蔬食美味，並頒獎表揚在「佛系大蔬」集章活動中脫穎而出的得獎者。來自和美鎮的王姓民眾，以累積共吃299次的驚人紀錄，榮獲首獎及1萬元獎金。王惠美縣長表示，舉辦此次蔬食節旨在顛覆傳統對彰化只有爌肉飯、肉圓等葷食的印象，藉由推廣「呷菜愛地球，素素攏順利」的理念，展現彰化在地蔬食的多元風味與精緻口感。為了鼓勵民眾體驗，主辦單位推出「千人澎湃吃」活動，提供百元超值套餐，成功吸引大量人潮參與。活動期間反應熱烈，除了冠軍王小姐之外，第二、三名亦分別創下290次與289次的佳績，更有民眾挑戰吃遍50家店家，展現對彰化素食的熱情與支持。未來縣府將持續推廣優質蔬食文化，讓民眾感受到彰化在地美食的獨特魅力。