南華大學赴義大利國際慢食盛會讓世界看見台灣農產與飲食文化 - 產學新訊 - 台灣產經新聞網 - Taiwan Business News

南華大學10/2 00:00全文約 1,322 字

慢食（Slow Food）運動於1986年發源於義大利，從反思速食文化對地方飲食傳統、生物多樣性及小農生產的影響，逐步發展為全球性的飲食文化與永續行動，倡議「Good, Clean and Fair（好、潔淨、公平）」理念。...