中時新聞網洗菜不用泡鹽巴、小蘇打粉 營養師教5招去除農藥
作者 方翊倩全文約 570 字
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中時新聞網 · 文章頁摘要不少民眾擔心蔬菜有農藥殘留，洗菜時習慣加入小蘇打粉或鹽巴，希望能洗得更乾淨，不過其實不需要這麼麻煩，營養師李婉萍分享5個步驟，首先要去除外層爛葉，再來以流動清水沖洗，浸泡後再次沖洗，烹煮時不蓋鍋蓋，外
不少民眾擔心蔬菜有農藥殘留，洗菜時習慣加入小蘇打粉或鹽巴，希望能洗得更乾淨，不過其實不需要這麼麻煩，營養師李婉萍分享5個步驟，首先要去除外層爛葉，再來以流動清水沖洗，浸泡後再次沖洗，烹煮時不蓋鍋蓋，外食時少喝菜湯，都可降低攝入農藥殘留的風險。...