食品飲料製造商積極推動 AI 應用，從試行階段邁向規模化部署

Rockwell Automation 最新研究探討 AI 導入邁向可量化業務成效所面臨的挑戰 威斯康辛州密爾瓦基2026年10月29日 /美通社/ -- 全球最大的工業自動化與數位轉型專業公司 Rockwell Automation, Inc.（NYSE：ROK）今日發布最新見解，探討食品與飲料製造商如何超越零星的 AI 試行計畫，進而大規模實現可量化的業務成果。這項分析以 Rockwell Automation 《2026 年智慧製造現狀報告》的研究結果為基礎，指出企業必須克服的資料、技術及人力挑戰，才能將 AI 投資轉化為企業整體的實質效益。 食品飲料產業正加速採用 AI。根據《2026 年智慧製造現狀報告》，近 90% 的食品與飲料製造商已在使用 AI 與機器學習，或計畫在不久的將來導入這些技術。與此同時，製造商表示，目前僅能有效運用所蒐集資料的約 45%，成為擴大 AI 應用規模並充分發揮其價值的一大障礙。 Rockwell Automation 消費性包裝商品 (CPG) 全球產業副總裁 Greg Schmidt 表示：「許多製造商已不再探討 AI 是否能創造價值，而是開始