日本和菓子店陷生存危機「這些原因」讓百年老鋪也撐不住

未署名10/3 16:21

日本傳統和菓子店面臨生存危機。2026年1月到9月全國和菓子店倒閉數量已達22間，超越2025年全年紀錄，創下有統計以來最多紀錄，且倒閉店家仍可能持續增加中。2020年以來的138件倒閉案中，創業超過100年的老鋪占17％，創業50年以上的更占整體一半，顯示長年經營的老和菓子店鋪也難逃困境。...