中華新聞雲世界餐飲藝術挑戰賽 長榮大學創佳績
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中華新聞雲 · 文章頁摘要記者黃文記∕歸仁報導 由台南市政府觀光旅遊局主辦、紐台國際廚藝文化交流協會承辦的「二０二六台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」，其現場烹調競賽日前在長榮大學觀光與餐飲管理學系「廚藝創能學堂」舉行。長榮大學提供專業廚藝場地，讓選手運用台南在地食材，透過中式與西式料理展現烹調技術與創意，並以餐飲藝術延續府城四百年的飲食文化風華
記者黃文記∕歸仁報導 由台南市政府觀光旅遊局主辦、紐台國際廚藝文化交流協會承辦的「二０二六台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」，其現場烹調競賽日前在長榮大學觀光與餐飲管理學系「廚藝創能學堂」舉行。長榮大學提供專業廚藝場地，讓選手運用台南在地食材，透過中式與西式料理展現烹調技術與創意，並以餐飲藝術延續府城...