名廚帶路探索在地風味 新北24小時美食城10／30開張 - 獨家報導

《圖說》《歡迎光臨！24小時新北美食城》展覽主視覺。〈經發局提供〉 【記者葉柏成／新北報導】從早市早餐到深夜小吃，新北飲食文化將化身沉浸式展覽。新北市經發局推出「2026新北城市展－歡迎光臨！24小時新北美食城」，10月30日起在新北市政府三重安芯中心5樓展出，透過四大主題展區及互動體驗，呈現新北在地物產、族群飲食與庶民美食，並邀請名廚吳秉承、陳昆煌推薦特色料理。 經發局長盛筱蓉表示，新北市匯集多元族群與山海物產，各地飲食不僅反映生活習慣，也記錄地方產業發展。本次展覽以「24小時不打烊的沉浸式互動超市」為概念，依一天的飲食時序規劃四大展區，從「早午餐AB配」呈現日常早餐組合，到「新北物產掃描站」介紹運用地方農漁特產發展的美食，再透過「新北煮」呈現多元族群飲食文化，以及「深夜新北微波爐」展現夜間飲食特色。 《圖說》清晨從「早午餐AB配」開啟活力，聚焦庶民餐桌上的經典組合。〈經發局提供〉 展覽也規劃互動體驗，民眾可在「Re蜜食：DJ台」混搭美食與城市聲音，在「新北帶便當蓋印站」製作專屬風味便當，並透過「報講美食」主題報認識新北節慶及產業故事。展覽期間的四個周末，還將安排新北特色品牌職人分享與親子體驗活動。 《圖說》午後走進「新北物產掃描站」發掘運用山海特色農漁特產所發展出的在地美食。〈經發局提供〉 受邀推薦展覽的吳秉承表示，展場將黑白切、大腸頭等庶民小吃融入裝置設計，讓民眾從不同角度認識日常美食，適合親子一同參觀。陳昆煌則推薦展區呈現的早餐搭配，例如油飯配四神湯、花枝羹搭米粉炒，都是新北人熟悉的日常滋味，也展現地方飲食的搭配巧思。 《圖說》深夜則來到「深夜新北微波爐」，見證因應夜間產業生活孕育而生的經典夜食文化。〈經發局提供〉 盛筱蓉說明，展覽自10月30日起至12月27日止，在三重安芯中心5樓免費開放，每周一休館，開放時間為上午10時至下午5時，11月13日起延長至晚間8時。周末活動報名資訊可至臉書「來趣新北經發局」粉絲專頁查詢。 原始新聞來源 名廚帶路探索在地風味 新北24小時美食城10／30開張 臺灣郵報.