氣泡水也能入菜?米其林一星 Wok by O’BOND 聯手聖沛黎洛,11道料理演繹「水循環」
作者 Coco Huang
文章摘要
ELLE · 文章頁摘要米其林一星餐廳 Wok by O’BOND 攜手 S.Pellegrino 聖沛黎洛與 Acqua Panna 普娜推出「水循環」主題套餐!從海鮮、油封鴨腿酥球到舞菇土鍋御飯,探索礦泉水如何透過礦物質、氣泡與水質硬度,重新演繹料理的風味與口感。

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米其林一星餐廳 Wok by O’BOND 攜手 S.Pellegrino 聖沛黎洛與 Acqua Panna 普娜推出「水循環」主題套餐!從海鮮、油封鴨腿酥球到舞菇土鍋御飯,探索礦泉水如何透過礦物質、氣泡與水質硬度,重新演繹料理的風味與口感。

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