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甜、鹹等常見味道對身體健康的利與弊

作者 Shu Rong、王月全文約 3,127 字

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我的一位患者已經70多歲了,非常喜歡烘焙,尤其愛做巧克力蛋糕。她的廚房裡常常瀰漫著焦糖的味道:黃油在檯面上慢慢軟化,巧克力在碗裡逐漸融化,烤箱計時器滴答作響。

甜、鹹等常見味道對身體健康的利與弊(新聞配圖)
配圖來源:大紀元

我的一位患者已經70多歲了,非常喜歡烘焙,尤其愛做巧克力蛋糕。她的廚房裡常常瀰漫著焦糖的味道:黃油在檯面上慢慢軟化,巧克力在碗裡逐漸融化,烤箱計時器滴答作響。 而她過去更喜歡做的事,是親口品嘗自己烤制的美食。 她第一次來到我的診所時,體重已經超標了,血糖水平也一直在上升。...