鴻桃軒開啟新篇章

鴻桃軒推出全新單點菜單，融匯新加坡華人飲食傳統與東南亞風味。 @peachblossomssg | @chef_edwardchong 新加坡2026年10月26日 /美通社/ -- 10月15日，位於新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店(PARKROYAL COLLECTION Marina Bay)的鴻桃軒(Peach Blossoms)推出全新單點菜單，呈現植根於新加坡飲食傳承的精緻中餐。餐廳歷經三個月廚房改造與雅致室內翻新，迎來發展新篇章，為食客打造煥新用餐體驗。 墨宣馬鮫魚滑魚子醬空氣卷 新菜單依托塑造新加坡飲食文化的客家、潮州、福建、海南與廣東烹飪傳統，並融合東南亞多元風味。鍾腱騰主廚以現代視角，在這份豐富的飲食傳承之上打造全新菜單。 中餐行政總廚鍾腱騰談及本次煥新時表示：「鴻桃軒邁入全新發展階段，我希望借此向新加坡致敬，這裡是我生活了20年的家。這份新菜單也承載我在新加坡多年的人生旅程與閱歷。身為客家人，我希望借助鴻桃軒的精緻中餐，展現新加坡獨特飲食文化與各方言族群的美食底蘊。餐廳持續迭代，我們致力於為賓客打造更具特色、令人難忘的用餐體驗。」 鍾腱騰主廚秉持精湛廚藝，嚴選上乘新鮮食