公視新聞颱風停課團膳食材報廢損失 業者盼建天災風險分攤機制
文章摘要
公視新聞 · 原文導言颱風天停班停課，學生放假，但團膳業者卻相當頭痛，因為大量午餐食材在前一天就已經採購備料，這次停課加上連假，食材面臨報廢危機，業者呼籲要建立天災的風險分攤機制。對此新北教育局回應，目前正蒐集執行現況，將研議增訂合理的補償機制。
學生開心享用營養午餐，背後是團膳廚房龐大的備料作業，但每逢颱風來襲，地方政府多在晚間才宣布停班停課，數千份餐點早已經提前採購處理，尤其這次薔琵颱風又接著光復節連假，已經處理的食材無法久放，鮮奶、麵包等食品更有過期疑慮，業者損失不少。...