民視新聞網法國廚藝學校進軍印度 精緻餐飲熱潮掀青年主廚夢
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民視新聞網 · 文章頁摘要AFP 法新社報導印度傳統飲食文化深厚，但隨著經濟成長與中產階級崛起，高檔精緻餐飲需求大增，吸引法國知名廚藝學校紛紛進駐。越來越多印度年輕學子積極學習法式料理與烘焙技巧，盼在蓬勃發展的餐飲市場開拓個人事業。
AFP 法新社報導 隨著印度經濟蓬勃發展與中產階級擴大，出遊與造訪高級餐廳的民眾日益增多，帶動五星級連鎖飯店對高階餐旅人才的龐大需求。過去十年來，原本在印度相對少見的廚藝與烘焙課程迅速普及，法國知名餐飲學校也相繼進駐設校，法國官方更考慮在東南部的舊殖民港口城市朋迪契里（Puducherry）等地增設...