大紀元從「韓信點兵」到口中生香
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文章摘要
大紀元 · 文章頁摘要真正的好茶，不一定要以濃烈的香氣取勝；真正的生活，也不一定要追求最熱鬧、最耀眼的時刻。有時候，值得珍惜的，正是那些細膩、溫和、不張揚，卻能在心中留下餘韻的美好。
幾十年前，一位朋友教了我第一個品茶的方法，他稱之為「韓信點兵」。 當時，他正在泡老人茶，桌上排列著八九個空茶杯。熱茶倒進杯子後，不要急著入口，以免燙口。他示範著將茶杯依序輕碰其它茶杯，一個接著一個點過去，猶如韓信點兵一般。這樣做不僅能讓茶稍微降溫，也讓我們有機會在適當的溫度下，細細感受茶的風味。...