經濟日報未發芽卻龍葵鹼超標 食藥署加強美進口馬鈴薯抽驗
作者 曾以寧全文約 843 字
文章摘要
經濟日報 · 文章頁摘要衛福部食藥署日前在邊境查到1批美國進口馬鈴薯未發芽但龍葵鹼超標。衛福部表示，已提高美國進口馬鈴薯抽驗率為20%至50%，...
本文共777字 衛福部食藥署日前在邊境查到1批美國進口馬鈴薯未發芽但龍葵鹼超標。衛福部表示，已提高美國進口馬鈴薯抽驗率為20%至50%，並將邀集專家開會，討論未發芽卻驗出龍葵鹼超標等問題。 根據中國醫藥大學附設醫院資料，龍葵鹼是有毒生物鹼甘類化合物，存在於馬鈴薯及部分茄科植物，尤其在發芽馬鈴薯幼芽和...