原民風味高檔西餐 傳統風味餐再升級 - TDN台灣生活新聞

以原住民傳統馬告、刺蔥等香料，搭配西式料理手法，讓傳統的原住民風味餐，轉變成高檔西餐廳的西式料理。仁愛鄉一位賽德克族人，於部落開辦賽德克香料創意料理研習課程，融合原住民傳統食材與西餐料理手法，希望提升傳統風味餐的風味與視覺觀感。...