新竹或者新州屋推出 7 組「地酒風味食」 把島嶼風土端上餐桌

▲新竹百大文化基地「或者新州屋」推出《把土地釀成酒——臺灣地酒特展》，透過臺灣酒廠與釀酒職人的故事，帶領民眾認識在地釀造工藝與島嶼風土（圖／或者OR提供）逛展不只用眼睛看，還能用味蕾品嚐島嶼風土！新竹百大文化基地【或者新州屋】搭配正在四樓展出《把土地釀成酒——臺灣地酒特展》，二樓「風土餐酒館」即日起推出七組「地酒風味食」，由展覽策展人、同時也是或者新州屋營運經理李芮君（Ivy）選酒，品牌主廚黃湘絨（Bee） 設計餐食，以「一杯地酒搭配一份小份下酒菜」的形式，讓觀眾看完展後，可以直接品嚐臺灣風土。若想在新竹找一間能喝到「臺灣地酒」的風土餐酒館，【或者新州屋】是最好的選擇！▲「或者新州屋」營運經理暨策展人李芮君（Ivy），以「風土、工藝、地方」為策展主軸，透過特展呈現臺灣地酒的發展歷程與地方文化特色（圖／或者OR提供）從展場到餐桌：《把土地釀成酒——臺灣地酒特展》由【或者新州屋】主辦、新竹市政府文化局協辦的《把土地釀成酒——臺灣地酒特展》，於 2026 年 9 月 17 日開幕，展期至 2027 年 2 月 14 日，全展免費參觀。【或者新州屋】自 2023 年創立之初，就以「臺灣地酒」選