星島頭條百年香油顏料行第三代再出發 棄「紅色樽」堅守食安 研新方案吸精品烘焙客 「老字號是負擔也是推動力」
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文章摘要
星島頭條 · 文章頁摘要香港人從小吃的雞蛋仔、蛋撻與糖餅，背後都可能有同一印記。大成香油顏料行1910年始於廣州，其後南遷香港，上世紀八十至九十年代在行內紅極一時；惟因家族變故疏於經營，過去15年銷售額萎縮至僅餘五分一。作為家族第三代傳人呂文熙（Michael Lui）於疫情期間由美國返港接手，並為這盤家族生意重新出發。他接受《星島頭條》專訪時明言，「品牌信心建立需時，摧毀只在一瞬間，我們不希望有摧毀的那一天」。 「賣不
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