屏東高樹農會研發新品助農民 香蕉、芋頭甜不辣脆片好涮嘴

高樹鄉農會研發的全新加工產品「芋頭甜不辣雙脆片」，分椒鹽及微辣風味。（記者羅欣貞攝）

屏東縣高樹鄉位水源保護區，孕育出優質且風味濃郁的香蕉、芋頭，為提升在地農產品附加價值、擴大香蕉及芋頭多元利用，高樹鄉農會研發2項全新加工產品「香蕉脆片」、「芋頭甜不辣雙脆片」，今（2）日上市。

高樹鄉農會說，高樹鄉所產的香蕉口感扎實、甜度適中且香氣十足，一直以來深獲市場好評，然而生鮮水果保存期限較短，易受季節與產量波動影響，為讓廣大消費者一年四季都能嘗到高樹香蕉的香甜，農會精心研發的香蕉脆片，完美鎖住原有的濃郁香氣與營養成分，同時賦予酥脆爽口的口感，讓人一吃就上癮。

屏東縣是全台芋頭重要產區之一，高樹鄉佔全縣產量約8成，水質潔淨、土壤微酸，生產的芋頭香Q美味，農會近年不斷研發相關加工產品，助芋農永續經營，陸續推出過芋頭鴨肉粥罐頭、芋泥罐頭、芋粿巧、芋頭香酥脆片等，這次進一步推出「芋頭甜不辣雙脆片」，分椒鹽、微辣等風味。

高樹鄉農會總幹事洪銘聰說，以高規格嚴選在地優質香蕉、芋頭製作，將傳統新鮮蔬果轉化為兼具健康與美味的休閒零食，不管是辦公室下午茶、大人配茶或小孩課後點心都適合，盼為消費者帶來全新味覺體驗，新上市的「高樹鄉農會香蕉脆片」、「高樹鄉農會芋頭甜不辣雙脆片」即日起在高樹鄉農會官方網站及農會超市開賣。