自由時報果糖吃4週「記憶中樞」變了？ 研究揭神經結構變化
作者 陳成良
文章摘要
自由時報 · 文章頁摘要連續4週攝取果糖，大鼠腦部與學習、記憶有關的區域就出現細微的神經結構變化。匈牙利研究團隊發現，攝取果糖飼料的成年大鼠，海馬迴部分神經細胞的微小突起面積略微縮小，形狀也有變化，但其他多項受測的突觸結構指標並未出現顯著差異。這項研究刊登於國際期刊《大腦結構與功能》（Brain Structure and
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連續4週攝取果糖，大鼠腦部與學習、記憶有關的區域就出現細微的神經結構變化。匈牙利研究團隊發現，攝取果糖飼料的成年大鼠，海馬迴部分神經細胞的微小突起面積略微縮小，形狀也有變化，但其他多項受測的突觸結構指標並未出現顯著差異。這項研究刊登於國際期刊《大腦結構與功能》（Brain Structure and
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