宮崎縣物產展裕毛屋登場 竹內副知事率團訪台拓展交流

「宮崎縣物產展」10月17日至19日在台中裕毛屋舉行，展出約80項宮崎特色商品，由裕毛屋社長謝明達親自挑選，邀請民眾透過在地食材與食品，認識宮崎縣的飲食文化與自然風土。宮崎縣副知事竹內大一郎此次率團訪台，除參與物產展，也安排拜訪航空公司及與半導體相關企業交流，盼持續拓展宮崎與台灣在觀光、產業及民間往來上的合作。 宮崎縣物產展自2015年與裕毛屋合作，今年邁入第11年。宮崎縣表示，此次委託謝明達協助挑選展售商品，期盼以兼具品質與地方特色的食品，延續雙方多年交流情誼。展品展現宮崎的農業特色，也讓台灣消費者有機會接觸當地風味。 裕毛屋自1988年在台中成立，早年與日本稻毛屋合作，引進超市經營經驗，並以生鮮食品與日本進口商品受到消費者熟悉。謝明達表示，裕毛屋重視食材來源與製程，持續推動無添加的飲食理念。其中，天然酵母麵包經過26年研發，以天然酵母進行多階段發酵，製程約48小時，不使用膨脹劑等添加物。 由於未添加化學助劑，麵包的定型與保存不易。裕毛屋透過急速冷凍固定產品狀態，消費者購買後自然解凍即可食用。謝明達指出，製程繁複、失敗風險高，團隊經多年摸索才建立穩定生產方式。目前裕毛屋已在日