這時起恐無咖啡可喝　日本已開始製替代品「騙味蕾」

受氣候變遷與害蟲影響，全球咖啡豆產量面臨危機。日本學者警告，若暖化持續，2050年赤道周圍適合種植咖啡豆的地區將銳減近半，加上亞洲需求激增，未來恐面臨無咖啡可喝的困境，價格也持續飆漲。為應對這場危機，日本業者紛紛尋求解方，不僅嘗試在國內溫室自行栽種咖啡豆，更積極開發不使用咖啡豆、卻能完美還原獨特風味與苦味的替代拿鐵飲品，力求維持咖啡產業的永續發展。