TVBS新聞網愛吃焦香麵包要當心！營養師示警恐加速身體老化 氣炸鍋回烤更慘
作者 顏敏翔全文約 827 字
文章摘要
TVBS新聞網 · 文章頁摘要許多人喜歡吃烤得酥脆、香氣十足的麵包，不過，那些看起來金黃酥脆、散發誘人焦香的品項，可能暗藏健康隱憂，專家提醒，高溫烘烤產生的梅納反應雖然帶來焦香，卻也可能生成晚期糖化終產物（AGEs），長期攝取恐加速身體老化、引發慢性發炎等健康問題。
許多人喜歡吃烤得酥脆、香氣十足的麵包，不過，那些看起來金黃酥脆、散發誘人焦香的品項，可能暗藏健康隱憂，專家提醒，高溫烘烤產生的梅納反應雖然帶來焦香，卻也可能生成晚期糖化終產物（AGEs），長期攝取恐加速身體老化、引發慢性發炎等健康問題。...