全球椰子水信任危機 看看泰國Chaokoh如何用科技與透明度守住品質防線？

當全球椰子水市場快速成長，「100%天然」也成為最有價值的行銷語言。但2026年中國與泰國接連爆發椰子水摻假風暴，揭露外源水、添加糖與香精等問題，讓產業面臨前所未有的信任危機。《食力》實地走訪泰國Chaokoh（椰樹牌）椰子工廠，從檢驗技術、供應鏈管理到ESG實踐，觀察泰國企業如何重建市場信任，也檢視台灣進口市場與監管制度是否已準備好面對這場全球性的食品真實性挑戰。