從tapas到炭烤 西班牙料理原汁原味上桌

西班牙料理的特點，在於其對新鮮食材的尊重，以及地域文化的多樣性。西班牙烹飪較少以繁複醬汁掩蓋食材本味。無論是簡單的烤海鮮或標誌性海鮮飯，都以質樸手法烹調，凸顯食材的鮮美。本地西班牙餐館Casa Lola以混搭風格的現代創意菜餚見長，Asador Singapore則主打傳統炭火燒烤風味；兩者共同呈現西班牙料理豐富多樣的原汁原味。