溫潤薑撞奶扎根臺東 中國新住民打造在地必嘗名產

民視新聞／綜合報導喜歡喝港式茶飲的人，一定聽過「薑撞奶」，但您知道它是怎麼做出來的嗎？來自廣東的張艷，發現臺東盛產老薑與初鹿鮮乳，便動起創業念頭。雖然她歷經多次失敗、甚至返鄉拜師，才做出像奶酪的薑撞奶。現在她勇於做大夢，希望她的薑撞奶可以成為臺東的特色美味。