餐飲缺工不只缺廚師 AI送餐機器人成外場新幫手 – 民生頭條

產業中心/綜合報導 從出餐、送餐到收餐 AI機器人協助分擔重複性工作 餐飲業面臨人力招募、排班調度與營運成本等多重挑戰，如何在有限人力下維持服務品質，成為業者日常經營的重要課題。除了廚房備餐與烹調工作，外場的送餐、收餐及物品運送，同樣需要投入大量人力。...