醫師長期吃保存不當花生　54歲肝癌腫瘤破裂出血

肝膽腸胃科醫師蕭敦仁分享病例，一名患有B型肝炎的54歲教師因長期食用保存不當的花生，確診時肝臟已長出約7、8公分的腫瘤且破裂出血。醫師提醒，溫度超過12度、濕度超過60%時花生易滋生黃麴黴菌而產生一級致癌物，有肝炎病史者除追蹤肝功能指數外，也應定期做超音波檢查。