天母國中營養午餐害8學生中毒!醫示警:「1食物」容易引爆
作者 施春美全文約 703 字
文章摘要
三立新聞網 · 文章頁摘要北市天母國中8名學生日前食用營養午餐後,集體出現嘴唇紅腫等過敏不適緊急送醫,所幸施打抗過敏針劑後已無大礙並返校上課。北市教育局與衛生局已採集當日午餐檢體送驗。針對此事件,腎臟科醫師王介立指出,這屬於食藥署歸類為天然毒的「組織胺中毒」,通常因紅肉魚類冷鏈保存不當導致細菌將組胺酸轉化而成,提醒民眾若用餐後一小時內出現潮紅、頭痛或心悸等症狀應提高警覺並通報。

台北市天母國中昨(15)日有8名學生吃完營養午餐後出現嘴唇紅腫等不適症狀,緊急送醫,經施打抗過敏針劑後情況穩定。食用食物後出現過敏現象,屬於食物中毒嗎?對此,醫師王介立表示,民眾若吃魚後出現組織胺中毒,也是食物中毒。食藥署把「組織胺」列為食品中毒的病因物質,歸在天然毒,被列為食品中毒的一類。...